长富模式价值浮出水面瑞木

坚守乳业一方净土 　　用良心铸就高品质 　　长富模式价值浮出水面

　　1998年，长富创业伊始，就以做中国最好的牛奶为宗旨。 　　要做好奶就必须拥有优质奶源。于是，长富在发展战略上一反国内绝大多数奶企先市场，后奶源的北方模式，而为樟叶野桐先高端奶源，后市场的南方模式，按发达国家的标准，创建标准化、生态型的现代理县乌头化牧场。 　　从1998年起，长富总投资9亿元，历时五年在武夷山脉先后建设了34个现代化牧场，奶牛存栏数达到3.7万头。成为自建规模牧场数全国第一、自有奶牛数量全国第一、牛奶品质一流的奶源基地。 　　由于将主要资金投入到奶源基地建设，受乳业巨头无序竞争冲击，长富一路走来并不平坦。 　　到了2008年，震惊全国的乳业三聚氰胺事件的爆发，也揭开了乳业的潜规则：乳企为抢奶源，管理失控，什么奶都收，奶贩为提高所谓的蛋白质含量，将尿素等掺入原奶中。掺假造假已经到了疯狂地步，出事只是迟早的事。 　　此时的长富，依然坚守乳业的一方净土，建好自己的奶源基地，认认真真做好质量管理。由于有了自己的奶源基地，长富从未向散户收购原料奶，从根本上杜绝掺假造假的发生。 　　沧海横流方显英雄本色。在这次事件中，长富乳品历经国家、省、市质检部门批批检测，批批合格，从未检出三聚氰胺，成为广受各级政府和消费者赞誉的干干净净的好牛奶，长富模式的产业价值也重新浮出水面。

　　用良心铸就高品质 　　为的是让消费者喝到真正的好奶

　　牛奶是青冈属从奶牛乳房里‘挤’出来的，不是在车间里‘造’出来的，这是乳制品生产企业应具备的基本条件。蔡永康表示。 　　我们做好奶源建设等基础工作，目的就是为了让消费者喝到真正安全、营养的好牛奶。在蔡永康看来，乳制品是要直接入口的，把好质量关就是企业的责任，是最起码的企业良心。 　　也正因为如此，长富的现代化牧场，实行的是统一标准建设、统一科学喂养、统一疫病防治、统一配置挤奶设备、统一良种繁育，保证了原奶的品质。还先后升级了三代世界一流的奶源控制设备，确保牛奶与空气零接触，杜绝二次污染。长富的原料奶，每毫升微生物数小于5万个，优于国家一级原料奶标准（每毫升微生物数小于200万个）40倍以上，并实现无抗化，达到欧盟原奶质量标准。 　　在长富乳品生产车间，记者看到，通过全封闭标准化的净乳、脱气、均质、闪蒸、巴氏杀菌等工序，自动完成了乳品生产和产品包装，整个过程实现电脑自动化管理。同时，长富通过4-6℃的全程冷链配送系统，让新鲜、营养的鲜奶，安全地输送到消费者的餐桌上。 　　正是因为坚守做中国最好的牛奶的宗旨，坚持走先奶源，后市场的产业模式，十二年来长富守住奶业一方净土，在三聚氰胺事件中经受住考验，芦竹属向消费者交出满意答卷。 　　因此，消费者不仅推选长富为自己心中的海西十大品牌，还为长富投下了最庄严一票购买选择权：2009年长富鲜奶、酸奶等系列产品销量翻了一番，今年前四个月同样呈现强劲增长势头。